دنیای آشپزیغذای ملل

سالاد نخود با پودر کاری

این سالاد نخود با یک سری از ادویه ها مثل پودرکاری طعم دار شده و بسیار ساده و خوشمزه می باشد. این سالاد به عنوان یک میان وعده یا یک شام سبک به همراه نان پیتا یا کاهو یا  کراکرها قابل سرو می باشد. با طرزتهیه این سالاد نخود با پودر کاری آشنا شوید.

مواد لازم برای تهیه سالاد نخود با ادویه کاری

نخود پخته شدهیک و نیم پیمانه
پیازچه ریز خرد شدهسه ساقه
گشنیز ریز خرد شده4 ق.غ
فلفل دلمه ای قرمز4 ق.غ
سس مایونز خانگی یا آماده3 ق.غ
سیر ساطوری شدهیک حبه
زنجبیل تازه رنده شدهنصف ق.چ
زردچوبهنصف ق.چ
پودر کارییک چهارم ق.چ
آب لیمویک تا یک و نیم ق.چ
نمک و فلفلبه میزان لازم

طرزتهیه سالاد نخود با پودر کاری

  1. با سیب زمینی له کن یا چنگال نخودها را له کنید تا تکه های ریز شود ولی خمیر نشود.
  2. سپس آنها را در ظرفی بزرگ ریخته و با پیازچه، گشنیز، فلفل دلمه ای، سیر، ادویه ها و سس مخلوط کنید.
  3. آب لیمو و نمک و فلفل آن را مطابق ذائقه تان تنظیم کنید.
  4. سپس روی نان تست شده، یا داخل نان پیتا یا روی یک سالاد سبز ساده مثل سالاد کاهو می توانید سرو نمایید. نوش جان

نکته

  1. این سالاد در ظرف در بسته به مدت 4 روز قابل نگهداری است.
  2. برای تهیه سالاد نخود با شوید می توانید ادویه ها ا را حذف کنید و بجای گشنیز از یک ق.غ شوید و یک و نیم ق.چ سس خردل استفاده کنید. در این صورت آب لیمو را تا 3 ق.چ یا مطابق ذائقه تان می توانید افزایش دهید.
  3. در صورت تمایل از کرفس خرد شده، بادام زمینی بو داده و کشمش هم می توانید در این سالاد استفاده کنید.
  4. بجای پیازچه از پیاز خرد شده هم می توانید استفاده کنید.
  5. اگر بجای سس مایونز از سس مایونز گیاهی استفاده کنید یک غذای وگان خواهید داشت.

جمع آوری شده توسط بخش آشپزی سایت چندنقطه

نمایش بیشتر

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا