سلامتسلامت و تغذیه

5 گیاه و ادویه شادی آور که باعث خوشحالی شما می شوند

آیا گیاه و ادویه شادی آور است؟ برخی مطالعات در دانش تغذیه چنین نشان می دهند که بعضی غذاها قدرت ایجاد حس شادی در ما را دارند. اسیدهای چرب امگا 3 معروف، که در ماهی، آجیل و دانه یافت می شود، به ویژه برای بهتر کردن خلق و خوی توصیه می شود اصلاحا شادی آور هستند.

با این حال، برخی گیاهان و ادویه ها همچنین می توانند خاصیت ضد افسردگی طبیعی داشته باشند و باعث تقویت ذهن و بدن با انواع طعم های مختلف شوند.

 در اینجا نگاهی دقیق تر به پنج گیاه و ادویه شادی آور: زعفران، دارچین، زردچوبه، رزماری و آویشن می اندازیم.

زعفران ( ادویه خوشبختی در طب سنتی شرق)

تنها بوی زعفران کافی است تا ما احساس شادی و نشاط داشته باشیم.  یک مطالعه ایرانی در سال 2015 نشان می دهد که زعفران تأثیری همانند داروهای ضد افسردگی  دارد و شادی آور است. به ویژه اعتقاد بر این است که مشکلات مربوط به خلق و خو و افسردگی را هدف قرار می دهد. توجه داشته باشید که برای خانمهای باردار یا کودکان زیر شش سال توصیه نمی شود. زعفران که اغلب در غذاهای هندی مورد استفاده قرار می گیرد یکی از عناصر اصلی پپلا اسپانیایی، ریزوتو ایتالیایی است.

دارچین

دارچین به عنوان ادویه با عطر خود سلول های عصبی را تحریک می کند. به عنوان مثال چوب دارچین می تواند در تقویت حافظه و بهبود عملکرد مغز تأثیر گذار باشد. همچنین یک راه حل عالی برای آرام کردن میل به شکر و اشتها در بیماران قندی است. دو نوع دارچین وجود دارد دارچین سیلان  که ظریف تر و گرانتر است و دارچین چینی که ارزان تر و درشت تر است و به نام کاسیا نیز معروف است.

زردچوبه

سایه زرد این ادویه هر ظرف را روشن تر می کند. زردچوبه که به دلیل خاصیت ضد التهابی و آنتی اکسیدانی مشهور است، باعث آزادسازی سروتونین، هورمون شادی می شود. برای ایجاد تفاوت در مصرف، سعی کنید آن را به دسرهای میوه ای اضافه کنید.  طعم آن می تواند به طرز دلپذیری با غذاهای شیرین تکمیل شود.

رزماری

رزماری  با آوردن طعم خوشمزه مدیترانه ای به ظروف غذا،  مزایای  پزشکی خاص خود را نیز دارد. در مواردی که دچار خستگی جسمی یا روحی، فرسودگی و افسردگی می شوید ، می تواند بدن را تقویت کند. این گیاه به ویژه در بی خوابی و آرامش اعصاب کمک می کند.

آویشن

این گیاه یک عنصر اساسی در ترکیب گیاهان معطر دارویی مختص منطقه پروانس فرانسه است و غالباً با غذاهای حاوی گوجه فرنگی مطابقت دارد. مانند رزماری، آویشن در موارد خستگی ذهنی، استرس و بی خوابی تأثیر خوبی دارد و همچنین حاوی لیتیوم، یک ماده معدنی با خاصیت ضد افسردگی است و شادی آور است. آویشن حاوی اسید آمینه تریپتوفان است که برای تهیه سروتونین مورد استفاده قرار می گیرد، که برای خواب بسیار ضروری است. همچنین ذهن را تحریک کرده و اعصاب را آرام می کند.

برچسب ها
نمایش بیشتر

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن