دانستنی های آشپزی

دانستنی های آشپزی

  • برای پختن حبوبات چه باید کرد

    برای پختن حبوبات چه باید کرد

    در این قسمت دانستنی های آشپزی می خواهیم شما را با فوت و فن های پختن حبوبات آشنا کنیم و اینکه برای پختن حبوبات چه باید کرد ؟ چگونه زمان پخت آنها را کوتاهتر کرد؟ چرا بعضی حبوبات نمی پزند…

    بیشتر بخوانید »
  • معرفی انواع کیک

    انواع کیک را بیشتر بشناسید

    انواع کیک به دو دسته اصلی تقسیم می شوند. کیک های کره ای کیک های فومی تفاوت این دو دسته گسترده کیک، در میزان چربی آنهاست. کیک های فومی،  کمی چربی یا بدون چربی هستند و معمولاً نسبت تخم مرغ…

    بیشتر بخوانید »
  • طبقه بندی نان ها

    طبقه بندی های مختلف نان ها

    برای طبقه بندی نان ها، قالبهای مختلفی وجود دارد .یکی از این دسته بندی ها نان ها را بر اساس میزان آب موجود در آنها به سه گروه طبقه بندی می کند طبقه بندی نان بر اساس آب مصرفی در…

    بیشتر بخوانید »
  • مراحل پخت نان

    مراحل پخت نان

    پخت نان ها معمولا در دوازده مرحله صورت می گیرد. البته تمامی این مراحل برای پخت همه نانها مهم نیست. اما اگر شما طبقه بندی نانها و این دوازده مرحله را بشناسید، دستورات پختی که با آنها روبرو می شوید…

    بیشتر بخوانید »
  • آشنایی با سس ها

    آشنایی با سس ها

    سس ها علاوه بر اینکه مزه غذای شما را بهتر می کنند می توانند ظاهر آن را نیز زیباتر کنند و باعث می شوند غذایتان اشتها آورتر شود. پس آشنایی با سس ها ضروری است. سس ها می توانند به…

    بیشتر بخوانید »
  • مواد غذایی مکمل یکدیگر

    طعم دهنده ها و مواد غذایی مکمل یکدیگر

    طعم دهنده ها به غذا عطر و طعم خاصی می بخشند. در کنار آن آشنایی با مواد غذایی که از نظر طعم با هم سازگار و به نوعی مکمل یگدیگر باشند بسیار مهم است. ما می خواهیم شما را با…

    بیشتر بخوانید »
دکمه بازگشت به بالا
بستن