دانستنی های آشپزی

دانستنی های آشپزی

  • Photo of چگونه بهتر آشپزی کنید

    چگونه بهتر آشپزی کنید

    آشپزی، مهارتی است که می تواند یک عمر طول بکشد تا کامل شود. حتی یک آشپز حرفه ای هم ممکن است در آشپزیش با نتیجه ای که رضایت بخش نباشد مواجه شود. بهر حال ما در اینجا 12 نکته ساده…

    بیشتر بخوانید »
  • Photo of بهترین ظروف آشپزی

    بهترین ظروف آشپزی

    هر وقت برای عزیزانتان آشپزی می کنید ، مطمئن شوید که بهترین مواد ممکن ، وسایل پخت و پز ، سبزیجات ، ادویه جات،  ترشی جات و هر چیز دیگری که غذا را مغذی تر و خوشمزه تر می کند…

    بیشتر بخوانید »
  • Photo of انواع قهوه و آشنایی با تنوع نوشیدنی قهوه

    انواع قهوه و آشنایی با تنوع نوشیدنی قهوه

    اگر تا به حال به یک کافه یا کافی شاپ رفته اید ، می دانید که منوی نوشیدنی ها اغلب اوقات بسیار متنوع می باشد. انواع نوشیدنی قهوه وجود دارد که مشتریان می توانند انتخاب کنند اما درک تفاوت بین…

    بیشتر بخوانید »
  • Photo of روش های مختلف پخت سبزیجات

    روش های مختلف پخت سبزیجات

    سبزیجات برای بهبود رنگ، طعم و مزه پخته می شوند. بسته به نتیجه ای که مد نظر دارید روش های پخت متفاوتی برای سبزیجات وجود دارد. در آشپزخانه های حرفه ای سبزیجات ابتدا در مخلوط آب و نمک جوش آمده،…

    بیشتر بخوانید »
  • Photo of پنج راه ساده برای تشخیص تازگی و سالم بودن تخم مرغ

    پنج راه ساده برای تشخیص تازگی و سالم بودن تخم مرغ

    با گذشت زمان، کیفیت تخم مرغ با بزرگتر شدن حباب هوای داخل آن و رقیق تر سفیده، شروع به کاهش می کند. با این حال، خرابی تخم مرغ به دلیل باکتری یا کپک می باشد. در حقیقت ممکن است تخم…

    بیشتر بخوانید »
  • Photo of برای پختن حبوبات چه باید کرد

    برای پختن حبوبات چه باید کرد

    در این قسمت دانستنی های آشپزی می خواهیم شما را با فوت و فن های پختن حبوبات آشنا کنیم و اینکه برای پختن حبوبات چه باید کرد ؟ چگونه زمان پخت آنها را کوتاهتر کرد؟ چرا بعضی حبوبات نمی پزند…

    بیشتر بخوانید »
  • Photo of انواع کیک را بیشتر بشناسید

    انواع کیک را بیشتر بشناسید

    انواع کیک به دو دسته اصلی تقسیم می شوند. کیک های کره ای کیک های فومی تفاوت این دو دسته گسترده کیک، در میزان چربی آنهاست. کیک های فومی،  کمی چربی یا بدون چربی هستند و معمولاً نسبت تخم مرغ…

    بیشتر بخوانید »
  • Photo of طبقه بندی های مختلف نان ها

    طبقه بندی های مختلف نان ها

    برای طبقه بندی نان ها، قالبهای مختلفی وجود دارد .یکی از این دسته بندی ها نان ها را بر اساس میزان آب موجود در آنها به سه گروه طبقه بندی می کند طبقه بندی نان بر اساس آب مصرفی در…

    بیشتر بخوانید »
  • Photo of مراحل پخت نان

    مراحل پخت نان

    پخت نان ها معمولا در دوازده مرحله صورت می گیرد. البته تمامی این مراحل برای پخت همه نانها مهم نیست. اما اگر شما طبقه بندی نانها و این دوازده مرحله را بشناسید، دستورات پختی که با آنها روبرو می شوید…

    بیشتر بخوانید »
  • Photo of آشنایی با سس ها

    آشنایی با سس ها

    سس ها علاوه بر اینکه مزه غذای شما را بهتر می کنند می توانند ظاهر آن را نیز زیباتر کنند و باعث می شوند غذایتان اشتها آورتر شود. پس آشنایی با سس ها ضروری است. سس ها می توانند به…

    بیشتر بخوانید »
  • Photo of طعم دهنده ها و مواد غذایی مکمل یکدیگر

    طعم دهنده ها و مواد غذایی مکمل یکدیگر

    طعم دهنده ها به غذا عطر و طعم خاصی می بخشند. در کنار آن آشنایی با مواد غذایی که از نظر طعم با هم سازگار و به نوعی مکمل یگدیگر باشند بسیار مهم است. ما می خواهیم شما را با…

    بیشتر بخوانید »
دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن