سس

سس ها و انواع آن

  • سس سالاد هزار جزیره کلاسیک

    سس سالاد هزار جزیره کلاسیک

    سس سالاد هزار جزیره کلاسیک از مواد ساده­ ای که هر روز در دسترس شما است قابل تهیه است. این سس با سالادهای سبز، سالاد تاکو و حتی سالادهای دریایی عالی است. همچنین سس سالاد هزارجزیره به عنوان سس برگرها…

    بیشتر بخوانید »
  • سس باربیکیو خانگی

    سس باربیکیو خانگی

    سس باربیکیو از مخلوط سس کچاپ با سیر، پیاز و سرکه و ادویه درست می شود. این سس به عنوان رویه در طبخ بال مرغ یا قطعات دیگر مرغ و گوشتهای دیگر هنگام کباب کردن یا رست کردن آنها استفاده…

    بیشتر بخوانید »
  • سس پستو کلاسیک

    سس پستو کلاسیک

    سس پستو یک سس است که از جنوا، ایتالیا نشات گرفته است. این سس ایتالیایی به طور سنتی از سیر خرد شده ،میوه درخت کاج، برگ ریحان و پنیر سفت مانند پنیر پارمیزان همراه با روغن زیتون درست می شود.…

    بیشتر بخوانید »
  • سس سالاد فرانسوی

    سس سالاد فرانسوی

    سس سالاد فرانسوی یک سس غلیظ و کرم شکل است که از سس مایونز، کچاپ، روغن، سرکه بهمراه یکسری از ادویه ها تهیه می شود. این سس برای سالاد، غذاهای سرخ شده و غذاهای گوشتی بسیار مناسب است. با طرزتهیه…

    بیشتر بخوانید »
  • با طرزتهیه سس مارینارا آشنا شوید.

    سس مارینارا

    سس مارینارا یک سس گوجه ایتالیایی مخصوص پاستا و پیتزا است. این سس به سادگی و در مدت زمان کوتاه تهیه می شود. از سس مارینارا رقیق برای پاستا و از غلیظ آن برای پیتزا استفاده می شود. این سس…

    بیشتر بخوانید »
  • سس سالاد سزار

    سس سالاد سزار

    با طرزتهیه یک نوع سس سالاد سزار که بدون anchovy (نوعی ماهی کوچک) و تخم مرغ خام تهیه می شود، آشنا شوید.

    بیشتر بخوانید »
  • سس تارتار از مخلوط سس مایونز با خیار شور ریز شده تهیه می شود آشنا شوید

    سس تارتار

    سس تارتار از مخلوط سس مایونز با خیار شور ریز شده تهیه می شود که سبزیجات معطر و طعم دهنده های نیز به آن اضافه می شود. این سس سریع آماده می شود و معمولا برای غذاهای دریایی مخصوصا ماهی…

    بیشتر بخوانید »
  • با دستور سس کچاپ خانگی که طعم آن به نوع کارخانه ای آن بسیار نزدیک است آشنا شوید.

    سس کچاپ خانگی

    با دستور سس کچاپ خانگی که از گوجه، شکر، سرکه و یکسری از ادویه ها تهیه می شود، آشنا شوید. از سس کچاپ برای سیب زمینی سرخ شده، همبرگر، هات داگ و … استفاده می شود. مواد لازم برای تهیه…

    بیشتر بخوانید »
  • طرزتهیه سس ارده برای حمص، فلافل و سالاد

    سس ارده

    سس ارده یک سس سالم و لذیذ است که از ترکیب ارده، آبلیمو و سیر تهیه می شود. این سس در خاورمیانه بخصوص در کشورهای عربی بسیار محبوب و پرکاربرد است. از سس ارده برای فلافل، حمص، همبرگر، کباب بره…

    بیشتر بخوانید »
  • طرزتهیه سالاد مایونز خانگی

    سس مایونز خانگی

    با طرز تهیه سس خانگی ساده که در مدت زمانی کوتاه آماده می شود آشنا شوید. سس مایونز یک چاشنی سرد و غلیظ است که برای ساندویچ و سالادهای ترکیبی یا چیپس (فرنچ فرایز)، گوشتهای رست شده یا گریل شده…

    بیشتر بخوانید »
  • طرز تهیه سس رابرت

    سس رابرت

    سس رابرت از سس demi-glace که یکی از مشتقات سس اسپانیول (یکی از 5 سس پایه در آشپزی فرانسه است) تهیه می شود. این سس، سس خردل قهوه ای نیز نامیده می شود. با طرزتهیه این سس آشنا شوید. با…

    بیشتر بخوانید »
  • طرزتهیه سس آلفردو برای پاستا

    سس آلفردو

    سس آلفردو نوعی سس خامه ای است که در سال 1914 توسط رستوران آلفردو در رم مشهور شد. در ابتدا برای این سس فقط از کره و پنیر پارمزان استفاده می شد . اما امروزه بیشتر دستور سس صاف و…

    بیشتر بخوانید »
دکمه بازگشت به بالا