غذای رژیمی
- دنیای آشپزی
سالاد یونانی
سالاد یونانی یکی از سالم ترین دستورهای سالاد مدیترانه ای است. این سالاد هم بدون گلوتن، هم کاملا گیاهی و رژیمی است و با سبزیجات خام تهیه می شود. مواد لازم برای تهیه سالاد یونانی (برای 6 نفر) کاهو پیچیک…
بیشتر بخوانید » - دنیای آشپزی
سالاد نخود با پودر کاری
این سالاد نخود با یک سری از ادویه ها مثل پودرکاری طعم دار شده و بسیار ساده و خوشمزه می باشد. این سالاد به عنوان یک میان وعده یا یک شام سبک به همراه نان پیتا یا کاهو یا کراکرها…
بیشتر بخوانید » - نان
پاراتا سیب زمینی ( aloo paratha )
پاراتا یک نان سرخ شده هندی است که بسیار خوشمزه است و می تواند میان وعده و یا شامی سبک محسوب شود. وسط این نان گاهی با سیب زمینی له شده بهمراه بعضی سبزیجات و ادویه پر می شود و…
بیشتر بخوانید » - دنیای آشپزی
شربت تخم شربتی
تخم شربتي خواص زيادي از جمله كاهش وزن (البته مصرف بدون شکر) دارد كه به دليل داشتن حالت ژلاتيني آن است در نتیجه مدت بيشتري شما را سير نگه مي دارد. اثراتی مانند كنترل فشار خون، تسكين ناراحتي هاي گوارشي،…
بیشتر بخوانید » - غذای ملل
برنج قهوه ای سرخ شده به سبک تایلندی
برنج قهوه ای یکی از مواد غذایی بسیار مغذی است. برنج قهوه ای همان برنج سبوس دار است که یکسری عملیات حرارتی روی آن انجام شده است. بهمین دلیل ماندگاری آن تا یکسال است و نمی توان مانند برنج سفید…
بیشتر بخوانید » - غذای ملل
پیده اسفناج با پنیر فتا و فلفل دلمه ای
پیده یک نان تخت مربوط به کشور ترکیه است که با مواد مختلف می تواند پر شود و در فر پخته می شود. پیده اسفناج با پنیر فتا و فلفل دلمه ای که دستور آن در اینجا برای شما آورده…
بیشتر بخوانید » - دنیای آشپزی
سالاد کلم تایلندی
این سالاد از مخلوط کلم، هویج، فلفل دلمه ای و سبزیجات معطر تهیه می شود که با سس آغشته شده و سرو می شود. با دستور تهیه سالاد کلم تایلندی آشنا شوید. این سالاد یک کنار غذای عالی برای مرغ،…
بیشتر بخوانید » - سس
سس مارینارا
سس مارینارا یک سس گوجه ایتالیایی مخصوص پاستا و پیتزا است. این سس به سادگی و در مدت زمان کوتاه تهیه می شود. از سس مارینارا رقیق برای پاستا و از غلیظ آن برای پیتزا استفاده می شود. این سس…
بیشتر بخوانید » - دنیای آشپزی
خوراک مرغ با سس پرتقال
برای تهیه خوراک مرغ با سس پرتقال ، سینه مرغ در مرینیتی که شامل پرتقال، سس سویا، سیر و زنجبیل مزه دار می شود . سپس در فر پخته می شود و با سس پرتقالی که از ترکیب همان مواد…
بیشتر بخوانید » - نان
کراکر نمکی
کراکر شبیه یک نان خشک و تخت است که با آرد تهیه می شود. طعم دهنده ها یا چاشنی هایی مانند نمک، سبزیجات معطر ، دانه ها یا پنیر قبل از پخت ممکن است به خمیر اضافه شده یا روی…
بیشتر بخوانید » - دنیای آشپزی
روش های مختلف پخت سبزیجات
سبزیجات برای بهبود رنگ، طعم و مزه پخته می شوند. بسته به نتیجه ای که مد نظر دارید روش های پخت متفاوتی برای سبزیجات وجود دارد. در آشپزخانه های حرفه ای سبزیجات ابتدا در مخلوط آب و نمک جوش آمده،…
بیشتر بخوانید » - دنیای آشپزی
سس سالاد سزار
با طرزتهیه یک نوع سس سالاد سزار که بدون anchovy (نوعی ماهی کوچک) و تخم مرغ خام تهیه می شود، آشنا شوید.
بیشتر بخوانید »
